Apprenons à décorer un gâteau ensemble, pas à pas !
…Et apprenez toutes les bases et les techniques du Cake Design avec de VRAIS professionnels...
SPÉCIAL
Code promo de 50% : cake50
Dans cette formation, vous apprendrez concrètement comment décorer un gâteau de A à Z en suivant les principales techniques de base
Il y a bien plus à la décoration que de " glacer un gâteau avec une simple spatule " et " mettre de la pâte à sucre sur un gâteau ".
Pour avoir du succès, vous devez respecter 3 points:
- Maîtriser ses outils, savoir comment bien les manier et les utiliser
- Connaître à 100% les différentes bases avec laquelles on travaille (pâte à sucre, glacages, chocolat à modeler, garnitures, ganache, crème au beurre etc.)
- Écouter attentivement les conseils des professionnels pour ne pas devoir passer par 4 chemins et arriver au même résultat, bien plus tard.
Ce que vous voulez, c'est avoir une bonne maîtrise, un bon objectif et de bonnes connaissances.
C'est exactement ce que je vous propose dans cette formation. Devenez un meilleur décorateur aujourd'hui et apprenez:
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L'ensemble des bases essentielles pour décorer un gâteau en totalité
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Comment préparer l'ensemble de vos recettes
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Comment bien choisir votre équipement à moindre coût
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Comment bien définir vos portions et gérer la grosseur de vos moules à utiliser
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Comment glacer un gâteau en 3 points
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Couper adéquatement un gâteau avec les bons outils
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Comment travailler entièrement la pâte à sucre
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Comment gérer les colorations, les saturations etc.
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Comment abaisser la pâte à sucre en 2 points
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Comment stabiliser un gâteau de tous les côtés
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Comment recouvrir et décorer un gâteau en entier
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Et bien plus encore...
Les inclus
Ce programme de formation en ligne vous donnera accès à 54 vidéos (sur 7 modules) de mes enseignements afin de vous guider étape par étape sur l’assemblage d’un gâteau. Vous aurez accès à une tonne d’information bien établie, vous montrant graduellement comment bien appliquer les différentes techniques. Vous aurez accès à plusieurs fichiers téléchargeables d’informations également, des fiches techniques ainsi que des exercices à pratiquer pour mieux vous former.
Accès à vie
Lorsque vous suivez un cours à l'université, vous avez accès au portail de cours pour la période de votre inscription seulement. Je trouve ça vraiment dommage. Dans cette formation, vous aurez l'accès à vie à l'ensemble du contenu. Vous vous inscrivez et c'est à vous, pour toujours.
Ainsi, vous pouvez suivre la formation à votre rythme et y revenir plus tard lorsque vous avez besoin d'aide ou d'inspiration.
Faites partie d'une communauté
Tous les gens inscrits à la formation auront un accès sur le groupe ÉLITE des décorateurs. Il s'agit d'une communauté de gens qui, comme vous, veulent apprendre à faire de plus beaux gâteaux. Vous y trouverez le support à toutes vos questions et beaucoup plus! De plus, vous aurez mon support quasis 24 heures sur 24 si vous avez besoins de conseils spécifiques. Je réponds à TOUTES les questions de mes élèves, rapidement et ce, sans exception.
CE QUE VOUS VERREZ DANS CETTE FORMATION
MODULE 1
- Les meilleurs moules de cuisson à utiliser
- Technique du Chemisage
- Technique du clou de cuisson
- Recette de mon Gâteau Vanille
- Recette de mon Gâteau Chocolat
- Arômes et saveurs possibles
- Recette de Glace Royale
- Pâte à Sucre à la guimauve maison
- Les colles alimentaires
- Congélation, conservation et repos des différentes bases
Bonus : Ma crème au beurre que tout le monde convoite
MODULE 2
- Choisir son plateau (carton) de base
- Avoir les bons outils de base, c’est indispensable !
- Différentes garnitures possibles
- Les garnitures impossibles
- A coupe du gâteau
- Garnir et crémer
- La technique des 3 lissages
- Reprendre un gâteau croche et mal glacé
- Les goujons de soutien
Bonus: Choisir son plateau tournant selon vos besoins
MODULE 3
- Tempérer et Manipuler une pâte à sucre vierge
- Les différentes chaleurs possibles de la pâte à sucre
- Diviser en partie les colorations
- Coloration de toutes vos couleurs obligatoires
- Saturations possibles et comment les éviter
- Le temps de repos de chacune de vos couleurs
Bonus: Mes meilleurs trucs pour économiser de la pâte à sucre
MODULE 4
- Mes trucs infaillibles pour éviter les bulles d’air
- Bien choisir son rouleau de travail
- Les pétrissages et chaleur nécessaire pour chacune des étapes
- Ma méthode pour abaisser la pâte à sucre en ayant la bonne dimension
- Le Transfert + lissage de la pâte à sucre
- Fignolage du recouvrement
Bonus: Mes trucs pour effacer les »trous » ou fissures
MODULE 5
- Décoration du plateau de carton
- Préparation des fleurs de base
- Préparation des perles
- Fabrication du cornet de parchemin
- Faire un moule de silicone maison, pour presque rien
- Travailler avec votre moule de silicone maison
- Faire mes boucles, ma méthode facilement réalisable
Bonus: Utiliser et appliquer le colorant or ou argent
MODULE 6
- Ajuster les bandes de perles pour faire un fini sans défauts
- Faire vos motifs de glace royale au cornet
- Coller et modeler votre boucle adéquatement
- Finaliser l’installation de vos autres éléments (Fleurs, perles etc.)
Bonus: La décoration finale du plateau, bien le mettre en valeur
MODULE 7
- Faire vos petits souliers de bébé vous-même en 3 étapes
- Travailler les Images Comestibles
- Comment bien calculer le nombre de portions
- Cours pratique sur la manipulation à la poche à douille
- Les pochoirs pour une finition rapide et sans tracas
Vidéo: Félicitations, vous avez terminé cette formation complète!!
INCLUS AVEC LA FORMATION
La formation est d’une durée de 8 mois au total. Le module 1 sera accessible dès l’inscription. Ensuite, les prochaines vidéos sortiront à une intervalle de 5 jours.
** (Si vous payez en 1 versement, la formation sera disponible en entier immédiatement, sans attente. Vous pourrez donc faire la formation en mode rapide si vous le souhaitez.)
CE QUE LES GENS EN PENSENT
La formation J’apprends à décorer un gâteau est tout simplement G-É-N-I-A-L-E !
J’avais déjà une petite base dans la décoration, mais en faisant la formation je me suis rendue compte qu’il me manquait beaucoup d’informations… Et comment dire, c’était les informations principales qui me manquait ! Pour moi, la formation m’a permis de réaliser de A à Z ce qui se tient au fond de mes pensées. Les gâteaux peuvent maintenant sortir de mon imagination et je peux enfin les réaliser.
Merci
Héléna
J’ai faits appel aux services de sabrina quand je me suis mise à la décoration de gâteaux. Je n’y arrivais tout simplement pas, mes gâteaux ne ressemblaient à rien. J’ai toujours voulu en faire des beaux pour mon plaisir personnel, c’est donc le pourquoi je cherchais de l’aide. Je suis finalement tombée sur la formation en ligne J’apprends à décorer un gâteau. Je n’étais pas certaine étant donné que c’était le tout premier lancement des inscriptions, mais au final WOW. Que dire, vous devriez maintenant voir les résultats de mes œuvres ! Oui parce que maintenant, je peux appeler ça des œuvres hihi!
Je tiens à te remercier Sabrina pour ton bon travail et ton acharnement à nous faire réussir, lâche pas!
Christina
Pour moi la décoration de gâteau ce n’est pas quelque chose de facile. Avec les explications de Sabrina je n’ai pu faire autrement que de suivre les étapes et réussir avec brio mon minion. Merci Sabrina pour ta grande patience et ton incroyable dévouement. Tes techniques sont tout simplement géniales.
Carl
J’ai eu la chance d’avoir Sabrina comme professeure de décoration de gâteau. Je savais que j’allais avoir beaucoup de facilité pour le côté artistique du projet, mais pour tout ce qui est de la technique et de la manipulation, Sabrina a su très bien m’encadrer. Elle est très professionnelle dans sa manière d’enseigner, je vous la recommande !
Marilyn
Je voudrais remercier personnellement mon professeur Sabrina Potvin pour le cours de confection de gâteau quelle nous a enseigner. Elle est très professionnelle et prends le temps de nous expliquer tous les petits détails. Je me suis vraiment surprise de mon talent. Un gros merci de nous partager ta passion.
Alexandra
J'ai vraiment apprécié mon expérience lorsque j’ai fait un cours de gâteau avec Sabrina. Elle est merveilleuse et explique très bien tout ce que nous devons savoir pour la confection d’un gâteau. J’ai su apprendre toutes les bases de la décoration sans devoir me creuses les méninges. Merci beaucoup
Valérie
NOTRE GARANTIE
Mon objectif est d'offrir la meilleure plateforme d'apprentissage jamais conçue. Je réponds à TOUTES les questions des étudiants et je produis du nouveau contenu exclusif régulièrement. Cependant, il se peut que le niveau de difficulté de cette formation ne soit pas adapté à vos besoins ou encore que votre situation ne vous permette plus de participer à cette formation. Bref, peu importe votre raison: vous aurez 30 jours suivant la date de transaction pour vous désister de cette formation et vous faire rembourser intégralement.
Inscrivez-vous maintenant
Choisissez le plan qui vous va le mieux
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(La réduction de 50% est déjà appliqué)
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3 paiements de
57 $ (38€)
par mois
8 paiements de
22 $ (15€)
par mois
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12 $ (8€)
par mois
Vous pouvez payer par carte de crédit dans tous les pays. Vous pouvez également payer par compte Paypal (site sécurisé) si vous le désirez.
La conversion de devise se fera automatiquement selon le pays d'où vous venez.
Vous avez des questions?
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Est-ce que la formation J'apprends à Décorer un Gâteau est pour moi si je suis totalement novice ? Absolument! J'ai monté cette formation de sorte que tous puissent y participer, peu importe votre niveau dans le Cake Design.
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J'ai monté la formation avec tout ce que j'aurais aimé apprendre lorsque j'ai débuté. Vous aurez donc tous mes outils, trucs et astuces.
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Que se passe-t-il une fois que j'adhère ?
Vous recevrez un courriel de confirmation avec votre facture, vos codes d’accès au portail et une invitation à joindre le groupe Facebook privé ÉLITE Si vous ne recevez rien de cela, communiquez avec moi :
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Quels sont les modes de paiements disponibles ?
Vous pouvez payer directement sur cette page d'inscription par carte de crédit ou Paypal. Si aucune de ces options n'est disponible pour vous, contactez sabrina pour trouver un arrangement dès maintenant:
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Est-ce que la formation est pour moi si j'ai peur de manquer de temps ?
Oui sans aucun doute! Dès votre inscription, vous aurez accès aux vidéos de la formation. Vous les aurez également disponibles à vie dans votre portail privé, vous pourrez donc, si vous le souhaitez, retourner les visionner même dans 10 ans! Le temps n'est donc pas un problème, vous y allez à votre rythme, avec le temps que vous avez.
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Est-ce que la formation J'apprends à Décorer un Gâteau est pour moi si j'ai déjà fait d'autres formations dans le passé?
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Il est assuré que vous verrez certaines choses que vous aurez déjà appris. Mais une chose est sur, vous apprendrez de nouvelles techniques, trucs et astuces. J'y enseigne mes apprentissages, mes découvertes et je me suis réellement remis dans la peau du jeune débutant qui commençait tout juste. Là est le réel pouvoir de cette formation. Je ne suis pas qu'une simple prof à vous enseigner du haut de mes talons. Au contraire, je me mets réellement à votre place pour tenter de vous former comme jamais. Pour voir l'intégralité de la formation, vous pouvez regarder ci-dessus :)
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Je suis Sabrina Potvin, maman de 4 superbes enfants. Malgré mon jeune âge, j'ai acquéris au fil des années un bagage incroyable. J'ai dû investir plus de 25 000$ pour apprendre tout ce que je sais aujourd'hui. Avec de nombreux cours de perfectionnement, j'ai ainsi peaufiné mes techniques avec le temps.
Je suis fondatrice du blog '' Formation Déco-Gâteaux ''. Je suis également la créatrice du groupe Facebook '' Apprendre la décoration de gâteaux '' et '' Apprendre la Pâtisserie ''. Je compte (à l'heure ou j'écris ce texte) 378 091 élèves qui me suivent de partout à travers le monde.
Ceux qui me connaissent savent que j'ai l'amour de l'enseignement et de ma passion, le Cake Design. Je n'ai pas besoin de vous dire que je suis de nature EXCESSIVEMENT généreuse de ma personne, de mon temps et de mes connaissances.